2012.01.30. 19:05
Édességek: Kína-Zhengzhengao
Sziasztok!
Ahogy ígértem -bár kicsit késve-,eljött az az idő, amikor belecsapunk a dolgok közepébe.
Ma a Kínai édességeket kezdem tárgyalni. nagyon látványosak és finomak.
Elsőként vegyük szemre a következő ételt:
A neve Zhengzhengao: rizsgől készül. Nagyon közkedvelt ugyanis Kínában a rizsből készült édesség.
De készül kukoricalisztes változata. A Zheng-ek elkészítéséhez különleges fűzűedényt használnak, amiben gőz fölé helyezve főzik meg az ételt. Kicsit megütögetik az egényt, mert úgy nem ragad oda a sütemény az edény falához.
Az edényen repedések vannak, amik szándékosak. Így a gőz könnyebben eléri az ételt. Akinek van egy kis ideje, még szinezéket is tehet bele. Így színpompásabb is lehet az étel. Például piros vagy lila. De szerintem mindenki a hagyományos Zhengeket keresi, ami fehér és sárga. Fehér a riszlisztes változat és sárga a kukoricalisztes.
Szólj hozzá!
Címkék: kína étel édesség
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Utolsó kommentek