Nos folytassuk...

A mantao szintén riszből készül, de ezt erjesztik. Tálcában elegyengetik a rizses pasztát és gőzben erjesztik. Azután pedig felvágják és már lehet is folyasztani. Ez az édesség nagyon elterjedt vol a Qing dinasztia korában.

Az egyszerűbb változata a kicsi golyó, vagy a kocka.

De ma már ízesíteni is szokták. A legkedveltebb a vörösbabpsztával töltött. És a fűszeres, illetve a sajtos.

Ezen a képen egy babpasztásat láthattok, amit színeztek természetes ételfestékkel.

De van már egy olyan változata is, amire első ránézésre azt mondanánk, hogy a McDonald's ból jött. De nem. Ez is Mantao. Csak épp hús és zöldjégeket raknak két kerek Mantao közé, amit olajban meg is pirítottak. Ize feledhetetlen. A tészta lágy és ragadós, és benne a különlegesen fűszeres hús...

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.